Apfelbowle

Zutaten:

• 5 Äpfel (ganz klein, ganz kurz blanchieren)
• 4 Eßl. Zucker
• 50 g Maderè
• 15 Stunden ansetzen (ziehen lassen)
• 2 Fl. leichter Weißwein
• 1/8 kg Zucker
• Saft einer Zitrone

Zubereitung:
Zutaten zusammenmischen, Arrak oder Rum als Geschmacksstoff 5 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit einer Flasche Sekt oder Champagner auffüllen.