Apfelkompott

Zutaten:

• ¾ l Wasser
• 6 dag Zucker
• Saft
• Schale einer Zitrone
• Gewürznelken
• Zimtrinde
• 60 dag Äpfel

Zubereitung:
Das Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen und zuckern. Die gewaschenen, geschälten und gespaltenen Äpfel in die kochende Flüssigkeit einkochen und weich dünsten. Die geschälten Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Für einen guten Geschmack sollte man ein bisschen Schnaps dazu geben.