Apfelkuchen

Zutaten:

• 25 dag Butter
• 25 dag Zucker
• 5 ganze Eier
• 1 P. Vanillezucker
• 1 P. Backpulver
• 35 dag Mehl
• ca. 1 kg Äpfel

Zubereitung:
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben. Äpfel schälen und blättrig schneiden, unter den Teig mischen. Auf befetteten bemehlten Blech bei Mittelhitze ca. 40 Minuten backen.