Apfelschmarren

Zutaten:

• 6 alte Brote
• ¼ l Sahne (Milch)
• 4 Eier
• eine Prise Salz
• 80 g Zucker
• 1 Zitrone
• 1 kg Äpfel,
• Butter und Brösel für die Backform
• ½ Tasse Rosinen
• 2 Eßl. ButterZutaten:
• 6 alte Brote
• ¼ l Sahne (Milch)
• 4 Eier
• eine Prise Salz
• 80 g Zucker
• 1 Zitrone
• 1 kg Äpfel,
• Butter und Brösel für die Backform
• ½ Tasse Rosinen
• 2 Eßl. Butter

Zubereitung:
Semmeln in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Sahne (Milch) mit Eiern, Salz, Zucker, Zitronensaft verquirlen und über die Brötchen gießen. Äpfel schälen  und in Spalten schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuen. Die Hälfte der gut durchgeweichten Brötchenmasse hinein geben. Apfelspalten, Rosinen darüber decken und die restliche Brotmasse darüber geben und alles mit Butterflocken bestreuen. Ca. 50 – 60 Minuten backen.