Apfelstrudel

Zutaten:

• 1 Pkg. Strudelteig
• ½ kg Äpfel
• 50 g Rosinen
• 50 g Haselnüsse
• 1 Ei.

Zubereitung:
Äpfel schälen und fein reiben, mit Nüssen und Rosinen mischen, 2/3 des Teiges mit Fülle bestreichen und den restlichen Teil mit Öl beträufeln, zusammenrollen und auf ein befettetes Blech legen, mit Eiklar bestreichen, bei 200 °C ca. 35 bis 40 Minuten backen.