Apfelsüppchen

Zutaten:

• ½ kg Äpfel
• ¼ l Obers (Schlag)
• 1 Eßl. Kristallzucker
• Saft einer ½ Zitrone
• Zimt
• Glühweingewürz

Zubereitung:
Äpfel schälen und entkernen. In etwa einem Liter weich kochen und pürieren. Schlagobers, Kristallzucker, Zitronensaft und etwas Zimt dazugeben. Eine Packung Glühweingewürz in etwas Wasser aufkochen und ebenfalls dazumischen. Mit einer Schlagobers-Zimthaube servieren.