Apfeltörtchen ungebacken

Zutaten:

• 75 dag geriebene Äpfel
• 2 dl. Wein
• 6 Eßl. Kristallzucker
• 1 P. Vanillezucker
• 9 Eßl. Maizena
• 3 dl. kaltes Wasser
• 1 große Packung Biskotten
• ¼ l Schlagobers
• Schokoglasur (Nougat) Rum oder Apfelschnaps

Zubereitung:
Boden einer Springform mit Biskotten auslegen, die in Rum (oder Apfelschnaps) leicht getränkt sind. Die geriebenen Äpfel mit Wein und Vanillezucker weich kochen. Maizena mit kaltem Wasser abrühren und unter die heißen Äpfel rühren, 2 – 3 Minuten aufkochen lassen. Mit der halben heißen Apfelmasse die Biskotten bedecken. Weitere Biskotten auslegen, wieder Apfelmasse darüber gießen und  zum Schluss mit Biskotten abdecken. Auskühlen lassen, abdecken und 5 Stunden kaltstellen. Die Torte herauskippen und mit Schokoglasur überziehen und mit Schlag garnieren.