Böhmische Apfeltorte

Zutaten:

• 6 Eier
• 25 dag Staubzucker
• 7,5 dag Grieß
• 1 Eßl. Kakao
• 25 dag geraspelte Äpfel
• 12 dag geriebene Haselnüsse

Zum Bestreichen: Marillenmarmelade. Verzieren mit Schokoladeglasur und halben Nüssen


Zubereitung:
Eidotter und Staubzucker schaumig rühren. Grieß, Kakao, Äpfel und Nüsse unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen. Unterheben! Dann in eine Tortenform füllen. Bei 200 °C 45 Min. backen. Die ausgekühlte Torte mit heißer Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen. Nach Belieben mit halbierten Walnüssen verzieren.