Gebackene Apfelspalten

Zutaten:

• 10 dag Mehl
• 1 Ei
• 1/8 l Milch
• Salz
• 1 KL Rum
• 3 große Äpfel

Zubereitung:
Mehl, Salz, Milch zu einem dickflüssigen Teig versprudeln. Das Ei und den Rum hineinsprudeln. Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen, in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und im heißen Fett backen. Auf Filterpapier abtropfen lassen, mit Zucker und Zimt bestreuen und sofort zu Tisch gehen!