Pikanter Apfelsalat

Zutaten:

• 260 g Äpfel
• 4 Scheiben Ananas
• 260 g Sellerie
• 130 g Walnüsse
• Saft von einer ½ Zitrone
• Salz
• 1 TL Zucker, Pfeffer
• 1 Eßl. Mayonnaise
• 2 Eßl. Sauerrahm

Zubereitung:
Äpfel und Sellerie schälen, Äpfel in Stifte schneiden, Sellerie fein hobeln, Ananas würfeln, Walnüsse grob hacken, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren.
Mayonnaise und Sauerrahm unterziehen und alle Zutaten vermengen. Den Salat mindestens
2 Stunden ziehen, marinieren lassen.