Abteilungen

Geschäftsführung & Aufsichtsrat

• Führung der Geschäfte der OPST GmbH gemäß den gesetzlichen Richtlinen
• Organisatorisches Management nach Innen und nach Außen
• Leitung der Gesellschafterversammlung
• Leitung Marketing und PR

Aufsichtsrat:

Gerhard Pfeifer-Sieber - Vorsitzender
Thomas Nestelberger - Vorsitzender Stellv.
Ing. Günther Grabner - Aufsichtsrat
Christian Knotz - Aufsichtsrat
Ing. Werner Sommerbauer - Aufsichtsrat

Geschäftsführung:

DI(FH) Thomas Reiter
+43 (0664) 884 18 808
thomas.reiter@opst.at

Office

• Büro- und Sekretariatsorganisation
• Adressverwaltung
• Telefon und Terminkoordination

Kontakt:

Ingrid Jeschek
+43 (03112) 36 414-444
ingrid.jeschek@opst.at

Unternehmenskommunikation

• Interne und externe Kommunikation
• Erstellung von kurz- und langfristigen Kommunikationszielen sowie deren konzeptionelle Aufbereitung und Umsetzung
• Analyse und Aufbereitung von Informationen und deren Weitergabe
• Planung und Organisation von Veranstaltungen

Kontakt:

Petra Pasch
+43 (0664) 884 18 841
petra.pasch@opst.at

EDV

• Umsetzungsverantwortung für das gesamte interne EDV-System
• Supportaufgaben
• Netzwerkadministration
• Schulung

Kontakt:
Thomas Donnelly

+43 (0664) 884 18 832

thomas.donnelly@opst.at

David Ederer

+43 (0664) 884 18 833

david.ederer@opst.at

Hans Peter Steinbauer

+43 (0664) 884 18 834

hans-peter.steinbauer@opst.at

Produktion

• Produzentenservice
• Organisation und Dokumentation der Rückstandsanalytik
• Erstellung der IP-Richtlinen
• Erstellung der Ernterichtlinen
• Koordination, Auswertung und Interpretation der Reifeanalysen
• Sortentest, Sortenempfehlung

Aufgabenbereiche:

Ein Produkt ist so gut, wie man es macht. Die idealen Klima- und Bodenbedingungen, ausreichend Niederschlag zur rechten Zeit und das richtige Maß an Sonnenstunden sind natürlich die Grundvoraussetzungen für „frisch-saftig-steirisch”-Äpfel.

Produktionsberatung
Um ein optimales Ergebnis in Zusammenarbeit mit unseren Obstbauern zu erzielen, stellt die OPST GmbH ein umfangreiches Informations- und Betreuungsprogramm zur Verfügung.

Dabei geht es um die Beratung der Produzenten bei der Sortenauswahl, in Fragen zum richtigen Erntezeitpunkt, bei Themen wie Zucker-, Reife- und Stärkegrad sowie Festigkeit der Äpfel.

In Schulungen, Fortbildungen und Seminaren werden die Bauern über die neueste Technik in Baumschnitt, Ausdünnen der Blüten, über Düngung und Erntetechnik informiert. 

Beratungsservice
Beratung – oder: Wie die Guten noch besser werden...

Profis bilden sich permanent weiter und suchen die Beratung von Fachleuten, um ihre eigene Verantwortung für optimale Produkte besser wahrnehmen zu können.

Die Vertragsproduzenten der OPST GmbH werden während der gesamten Vegetationsperiode von Beratern unterstützt.

Der über Fax zu beziehende Pflanzenschutz-Warndienst trägt dazu bei, rechtzeitig schonende Gegenmaßnahmen bei Krankheiten oder Schädlingsbefall zu treffen. Dazu kommen Gruppenberatungen vor Ort, bei denen die jeweils wichtigen Kulturmaßnahmen gemeinsam besprochen werden.

Reifeanalysen
Der beste Erntezeitpunkt ist zwar für jede Apfelsorte im Großen und Ganzen bekannt, unterscheidet sich dann aber doch je nach Verlauf der Vegetationsperiode – und diese Unterschiede machen es aus, dass der Apfel wirklich „frisch-saftig-steirisch“ schmeckt, auch nach Monaten fachgerechter Lagerung.

Die OPST GmbH hat ihr Produktionsgebiet in kleinklimatische Zonen eingeteilt, wo auf Referenzbetrieben ab Mitte August wöchentlich zwei Mal Proben von allen Sorten gezogen werden. Diese Proben werden genau analysiert und bilden die Basis für Ernteempfehlung.

Viel Aufwand – der sich aber lohnt, weil das, was unter dem Strich dabei herauskommt, garantiert „frisch-saftig-steirisch“ ist.

Ernterichtlinen
Der Laie sieht die rotbackigen Äpfel in den Zweigen hängen und freut sich: Apfelzeit! Die Apfelproduzenten gehen akribischer vor, damit der Apfel wirklich „frisch-saftig-steirisch“ bis zum Konsumenten kommt.

Zunächst ist der richtige Erntezeitpunkt für jede Sorte zu bestimmen. Der ist wichtig für den Geschmack und die Ausbildung des Aromas, aber auch für die gute Lagerfähigkeit.

Bei der Ernte selbst werden die Äpfel einzeln in gepolsterte Pflückkörbegelegt, um Druckstellen oder Verletzungen zu vermeiden.

Schließlich gelangen die Äpfel in sogenannten Großkisten mit 300 kg Fassungsvermögen ins Lagerhaus, wo sie je nach Sorte und geplantem Vermarktungszeitraum in unterschiedlichen Lagerräumen verteilt werden.

Kontakt:

Josef Prem
+43 (0664) 884 18 812
josef.prem@opst.at

Peter Darnhofer

+43 (0664) 884 18 813

peter.darnhofer@opst.at

Cornelia Jansel

+43 (0664) 884 18 815

cornelia.jansel@opst.at

Lukas Kohl

+43 (0664) 884 18 816

lukas.kohl@opst.at

Qualitätsmanagement

• Umsetzungsverantwortung für das gesamtheitlich aufgebaute QMS
• Aufbau, Überwachung und Organisation von HACCP
• Qualitätskontrolle
• Organisation, Koordination und Umsetzung von Produktionsstandards (GLOBALGAP, ...)
• Flächenerhebung
• Erzeugerverträge

Aufgaben:

Schon im Obstgarten gilt der Blick des Produzenten den Erwartungen der Konsumenten. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette (betriebs- und bereichsübergreifend) ist eine prozessbegleitende Qualitätssicherung installiert.

An allen neuralgischen Punkten überwachen Fachleute die optimale Entwicklung der Früchte und den schonenden Umgang mit den Ressourcen.

Einlagerungskontrollen
Nur die Spitzenqualität wird eingelagert. Darum ist Sorgfalt bei der Übernahme entscheidend dafür, ob die Qualität von heute auch morgen noch erhalten geblieben ist.

Die frisch geernteten Äpfel werden auf ihren Reifegrad geprüft und entsprechend eingelagert – besonders bedeutsam für die Langzeitlagerung. Auf diese Weise kann auch bei längerer Lagerdauer noch eine hervorragende Qualität angeboten werden.

Auszeichnungspflicht – Betriebsheft
Das Apfel-Tagebuch: Qualitätsprotokolle zum Nachlesen.

Die bäuerlichen Betriebe der OPST GmbH arbeiten ausschließlich nach den Regeln der Integrierten Produktion oder Bio. Dabei werden alle für den Obstbau maßgeblichen Faktoren berücksichtigt und optimal aufeinander abgestimmt: Gegebenheiten des natürlichen Umfeldes, Schädlinge, Nützlinge, Pflegemaßnahmen etc.

Diese Produktionsrichtlinien werden jährlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn überarbeitet und den neuesten Erkenntnissen über naturnahen Obstbau angepasst. Diese aktualisierten Richtlinien sind Vorgaben der OPST GmbH und sorgen dafür, dass „frisch-saftig-steirisch“ immer nach dem neuesten Stand produziert wird.

Alle Kulturmaßnahmen in der Obstplantage werden im Betriebsheft aufgezeichnet, das jährlich kontrolliert wird. Jeder Produzent ist verpflichtet, ein solches Betriebsheft zu führen.

Parallel sind die Richtlinien von GLOBALGAP maßgeblich. Diese Organisation, getragen von den führenden Lebensmittelhandelsketten aus aller Welt, erreicht mit ihren Richtlinien eine vergleichbare Produktqualität und eine professionelle Landwirtschaft, deren Produkte sicher und bis zum Produzenten rückverfolgbar sind.

Die OPST GmbH hat die EUREPGAP-Richtlinien zum Standard erklärt – immerhin sind bereits rund 90% der Erntemenge zertifiziert.

Verfahrensgarantien
Kontrollen auf allen Stufen – im Interesse der Konsumenten.

Verfahrensgarantien erhalten neben den Maßnahmen zur Produktsicherheit zunehmend Bedeutung. Das betrifft neben den Obstproduzenten auch die Vermarktungsbetriebe (Lagerung, Sortierung, Verpackung), die „Sorgfaltssysteme“ zur Qualitätssicherung anwenden.

Um auf internationalen Märkten erfolgreich zu sein, ist etwa die Zertifizierung nach BRC (British Retail Consortium) bzw. IFS (International Food Standard) mit der Grundlage HACCP (Hygiene Konzept) wertvoll, die den Kunden als Nachweis dient, dass ihre Lieferanten sicher arbeiten.

Die Einhaltung des Qualitätssicherungssystems wird durch unabhängige Überwachungsinstanzen wie AMA (Austria Agrar Marketing) und qualityaustria bzw. agrovet kontrolliert.

Abgangskontrollen
Der prüfende Blick zum Abschied.

Sowie die fertig sortierten und verpackten Äpfel die Verarbeitungsbetriebe verlassen, so landen sie vor den Augen der Konsumenten und sorgen dort für die „Liebe auf den ersten Blick“. Dafür sorgt Tag für Tag ein gut organisiertes und geschultes Team von Qualitätsverantwortlichen.

Kontakt:

Harald Langmaier
+43 (0664) 884 18 820
harald.langmaier@opst.at

Willibald Nuster
+43 (0664) 884 18 821
willi.nuster@opst.at

Thomas Derler
+43 (0664) 884 18 822
thomas.derler@opst.at

Johann Trummer
+43 (0664) 884 18 823
johann.trummer@opst.at 

Rechnungswesen

• Erfassung und Überprüfung von Warenflüssen, Akontierung, OPST-Beitrag
• Unterstützung der Geschäftsleitung im Bereich Förderungen (Operationelles Programm)
• Buchführung
• Lohnverrechnung

Kontakt:

Marianne Rassi
+43 (0664) 884 18 845
marianne.rassi@opst.at

Sonja Tuttner
+43 (03112) 36414-846
sonja.tuttner@opst.at

Renate Pfleger
+43 (03112) 36 414-847
renate.pfleger@opst.at